Um lugar para comer lagostas a preço de banana

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Viagem
19 de Outubro de 2015
Estado americano do Maine é o recordista na pesca do crustáceo. Abundância é tanta que por lá, até o McDonalds já tem hambúrgueres de lagosta...
Um lugar para comer lagostas a preço de banana
Um lugar para comer lagostas a preço de banana

Talvez o mais nobre crustáceo que se tenha notícia no mundo da gastronomia, as lagostas são geralmente uma iguaria cara e sofisticada na maioria dos restaurantes. Porém, no estado americano do Maine, um pouco mais acima de Nova York, esse conceito está mudando.

Conhecido por ser o maior produtor de lagostas dos EUA, o estado do Maine quebra recordes de pesca de lagosta todo ano, desde 1985. Ali, até as placas de carro levam o desenho de uma lagosta. A espécie está tão presente na vida de quem vive por lá, que anualmente é promovido o “Festival de Lagostas do Maine”, que acontece durante julho e agosto durante o curto verão da região.

Ali, dezenas de turistas do mundo todo são atraídos para o litoral, onde acontecem inúmeros eventos ligados à lagosta no festival. São shows, desfiles de carros alegóricos, concursos de receitas de lagostas e até workshops que ensinam como é o trajeto da lagosta do mar até o prato. Existe até uma corrida em que os competidores (divididos por peso) têm que percorrer uma passarela feita de caixas de lagostas flutuantes, entre dois barcos.

Mas por quê existe tanta lagosta em Maine? O motivo dessa explosão na pesca de lagostas vem de uma série de fatores, que vão desde a extinção de animais predadores (como o bacalhau) e também o aquecimento global, cujo aumento sutil na temperatura das águas oceânicas já reflete diretamente no habitat e reprodução dessa espécie. Além disso, toda a prática de pesca da lagosta no Maine é sustentável, e é feita como se fazia há mais de um século nessa região, que tem na pesca artesanal sua maior fonte de renda.

Aliás, não só de lagostas vive o turismo no Maine. O estado, que faz divisa com o Canadá, possui rios, montanhas e trilhas para quem gosta de aventuras no campo, e ainda dispõe de uma série de passeios de trem e barcos por rios e lagos da região. Se você é fã de trilhas, natureza e frutos do mar, considere colocar o estado do Maine nos planos da sua próxima viagem...

Para conhecer mais sobre o estado do Maine e planejar sua viagem ao paraíso das lagostas, acesse: http://visitmaine.com/plan-your-visit/travel-resources/

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